くちにする

食べること話すこと

つくりおき つくりすぎ

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・チリコンカンふう たくさんお豆のカレー煮

週に一、二度「つくりおき」をこさえるのですが。
なんだか急にお豆のたぐいが食べたくなって。
種類を欲張ったら、お惣菜屋さんかい!くらいの量になってしまいましたあるある。

 

 

ソル・レオーネ レッドキドニービーンズ(紙パック)380g
 

 

 

ホテイフーズ 【大豆】ドライパック(110g)12個入り

ホテイフーズ 【大豆】ドライパック(110g)12個入り

 

 

 

 

 

タカセ 巣鴨店

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巣鴨店は初めて。新しくてキレイです。
はみ出る具の入ったロールパンはパンそのものも密度が高く美味しいです。
バームロールは懐かしい香りがしました。

 

タカセ 巣鴨
03-5980-7557
東京都豊島区巣鴨3-20-16 1F・2F・3F
https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132301/13170670/

 

 

狂人を正気に戻す…らしい。

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いま読んでいるエッセイにクリスマスローズが出てきて。そういえば最近どこかで見かけたな、どこだったかなとモンヤリしていたのですが。
週に何度か通り抜ける公園花壇のそれと合致してスッキリ。
桜祭りの提灯がかけられたり、その主役の蕾がふっくらしていたり、モンシロチョウが体当たりしてきたりして、春もそこに来ているんだなァと、この胸もほころぶのでした。

 

 

 

これから改造

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今晩のメインディッシュ。
昨夜(ぬか床と私の手が)お見合いしたばかりなので完全に婚家(ぬか床)の味でした。
これから着々じわじわカスタマイズしていきます。

 

 

おつゆ 20170314

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・あさり汁

  • あさり
  • 二種の味噌

滋味!という旨味。コハク酸いい仕事しますなぁ。

これに
ブリの塩焼き
しまつきんぴら
茹でブロッコリー
炊きたて白飯ハトムギ入り
という定食な夕飯。

 

 

 

 

 

 

しまつきんぴら

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ぬか漬けのために買ってきた野菜の諸々できんぴら

  • 大根の茎と皮
  • にんじんの尻尾と皮
  • 茹で鍋から逃げちゃったブロッコリー
  • アクセントに炒り黒豆

を胡麻油で炒めて酒みりん醤油でさっと味付け。