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くちにする

食べること話すこと

練習あるのみ

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つくおき餃子。
中身はシンプルに豚と白菜。エノキの下の方をバラして混ぜて旨味だけでなく歯応えも。手製の鶏ガラスープも入れたので何も付けなくても美味しくできました。柑橘の香りがあったらなおいいかも。
焼き上がりの画像でないのは焼きを失敗したから。
難しい!練習します…。