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くちにする

食べること話すこと

まだ寒いので冬の黒

中医学 作る 飲食材、生薬、方剤

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・たたき牛蒡の胡麻よごし
「え、泥付きゴボウを切ってよそったの?」
な見た目ですけどね。
立春はすぐそこですが寒い日が続きますので、この組み合わせ。
(ゴボウ、黒胡麻、黒糖、酢)