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くちにする

食べること話すこと

そういう習慣、ないんです。

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恵方巻
・おすまし
合羽橋購入シリーズの汁椀。
棗の木で、黒い漆のしたから擦れて赤い漆が見える模様。逆の色見もありました。少し大振りで優しい感触が気に入りました。
具はシメジとちくわ(使い回しまくり)、ほうれん草の根っこ。具から出るおダシに醤油で風味づけ。
私は丸かぶり習慣の無い関東人ですので切っていただきます。