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くちにする

食べること話すこと

金柑のカンタン甘露煮

おやつ 中医学 作る 飲食材、生薬、方剤

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あまり好きじゃなかったので今まで手を出しませんでしたが、健康・勉強・研究のため購入しました。
メーカー的には生食がおすすめのようですが、

う〜ん…私は、やはり、あまり。
ですので少し細工を。

 

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てりてりの甘露煮。

生食できるくらいなので氷砂糖と煮ただけのカンタン煮。

爽やかな柑橘の香りとスッキリとした甘み。鞠のような可愛い見た目。

行気解鬱。燥湿化痰ですが氷砂糖の甘味で乾き過ぎません。