くちにする

食べること話すこと

2017-02-03から1日間の記事一覧

そういう習慣、ないんです。

・恵方巻・おすまし合羽橋購入シリーズの汁椀。棗の木で、黒い漆のしたから擦れて赤い漆が見える模様。逆の色見もありました。少し大振りで優しい感触が気に入りました。具はシメジとちくわ(使い回しまくり)、ほうれん草の根っこ。具から出るおダシに醤油で…

パクチーは和と合う

・パクチーオムレツ合羽橋購入シリーズの中鉢によそって。具はちくわ味付けは麺つゆ。パクチーと馴染みます。