2016-03-04 美味しい補血 作る 飲食材、生薬、方剤 中医学 ・鶏レバ煮浸し 生姜風味 先日、コロッケ的なものに使い回した我が家の常備菜。 中医学の考え方に「以臓補臓」というものがありまして。足らないモノは、そのモノや似たモノをで補うという。 陰陽五行で春にあたるのは「肝」です。 だからというわけのみでなく「血」を補うにはもってこい。女性は特に。女性でなくても肝に気掛かりがある方は是非。 レシピを試行錯誤して今がベストかも。 臭くゴワゴワにならず、シットリとしたペーストのような仕上がりになります。