うっかり栗なんて買ってしまって

・栗の黒蜜煮

手が攣りそうになりながら鬼皮を剥き終えた苦労の結晶。

鬼皮渋皮剥いて茹でこぼして酒と黒蜜入れて煮て放置しただけ。調理そのものは大した手間じゃありません。むしろ手抜きです。

フツーに黒蜜味の煮栗です。あっさりしてます。お弁当の端っことかに添えてあげるといいような…

 

じゃなくて！問題は仕込みです！

 

いかに骨を折らずにこさえることが出来るか。要研究。

生栗が売っている間に余裕があったらリベンジしたいと思います。やるかしら…？