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くちにする

食べること話すこと

ほうじちゃ

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しばらく飲まないで風味がとんで悲しい状態になってしまった緑茶で、ほうじ茶をこさえてみました。弱火でゆるゆると焙じていると部屋中に好い香りが漂います。
お茶のおともは赤坂・雪華堂のかりんとう饅頭。
寒い季節に温かいお茶はホッと癒されますね。
ところで、
私はずっと焙じ茶を「法事茶」だと思っていました。