2017-02-25 おつゆ 20170224 日々のおつゆ 飲食材、生薬、方剤 話す 作る 中医学 とん汁 ーーーーーーー ・豚こま肉・にんじん・キャベツ・れんこん・エノキ・きんぴらの余ったの・味噌・黒ごま ーーーーーー 角煮とかステーキとか唐揚げとかの塊肉も嫌いじゃないけど、汁がらみの肉は薄切りなのが良い。じんわり絡むから。 ノート整理などなどで頭を使っているからか「気」が足らないし、お腹の元気がない。 なので基本的には益気健脾。あとは清熱とノドイガ対策。
