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くちにする

食べること話すこと

あつあつまかないランチ

作る 中医学 飲食材、生薬、方剤

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・ふわたま入り麻婆カブ丼
しみしみにスープを吸ったカブとふわふわ卵、しいたけ軸が小気味いい食感とダシを。
彩りは豆苗。散らしてちょいとだけ蒸らします。アツアツで食べます。

カブは冬こそ食べて欲しい食材。
エネルギー補填に消化にも良く潤いもくれ五臓を補う…まだまだ効能はあります。
かなり有能な推し野菜です。