市販のカレールーの後味ベタベタ感が最近イヤで、めっきり自宅でカレーにすることが無くなったのですが。いっそイチからこさえてしまえば良いのでは？と買い出しに行ったものの目的のスパイスがまったく揃わなかったので、諦めてコレを試すことにしました。 …

さくらのパフェをはじめ、どれもこれも魅力的で目移りしちゃいましたが、いちばん欲張りな品にしました。いろいろ楽しみたい！を満たすプレートです。 普段ならコーヒーを選びますが、お茶に詳しい友人と行ったので薀蓄を頂戴して決めたお茶は「東方美人」。…

「スパイスの魔術師」と称されるシェフが繰り出すお料理は確かに一品一品マジカルで良い香りがして、とっても美味しかったです。 敷居高めのような趣きですが「農家楽ノンジャーラー」ランチセットはお財布に優しいお値段で、気軽に本格中華を楽しむことが出…

たくさん戻してしまった白キクラゲ。晩御飯の にゅうめん に入れてみました。 麺つゆとよく合う！ 女王とはいえ主張がない淡白な存在なので、かえって多めに戻しておいて常備食材にするのも良いかもしれません。 さっぱり美味しく仕上がりました。

うるおいが不足してる感じがしたので「美肌の女王食材」といわれる白キクラゲでスイーツをこしらえてみました。 瓶に残っていたわずかな蜂蜜と一緒に煮たので甘味が薄〜い…。 味も風味も氷砂糖とのほうが相性が良いかも。甘〜くしてあげたほうがそれっぽくな…

なんのかんのと慌ただしくてノンビリ花見もしてなかったのですが。気象予報が「ポカポカお花見日和！明日は荒れるので東京のソメイヨシノは今日まで‼︎」なんてけしかけるもんだから、所用ついでに親水公園にふらりと寄ってみました。 平日ど真ん中なので、ご…

一年程前からテレビは幾つかの番組を録り溜めして観て、あとはほとんど点けることは無い生活を送っています。 その代わりにエフエムラジオを聞いていたのですが、しばらく前から、もう何年も聞いていた或るチャンネルが耳障りになってきていて。内容が面白く…